KulinerHits.com – Nusantara sudah dikenal sebagai negeri penghasil rempah-rempah terbanyak sejak dulu kala, tak heran jika kuliner Nusantara ini melimpah dengan berbagai jenisnya.
Dikarenakan Nusantara memiliki rempah-rempah yang melimpah menjadikan setiap kulinernya memiliki cita rasa yang beragam.
Sehingga tidak pernah membuat kita bosan untuk menyantap kuliner khas Nusantara ini, nah penasaran apa saja kuliner khas Nusantara? Yuk kita simal artikel dibawah ini let’s go!
Berikut Daftar 10 Kuliner Nusantara yang Mendunia
1. Rendang
Kalian pasti sudah tidak asing dengan hidangan yang satu ini kan, hidangan asli Padang, Sumatra Barat yang menyajikan olahan daging sapi.
Dengan berbagai bumbu khas Nusantara menjadikannya sebagai salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia maupun Mancanegara.
Baca Juga: 10 Makanan Termahal di Dunia
Tak jarang rendang juga menjadi kuliner yang wajib ada pada saat hari raya Idul Adha bagi umat muslim.
Perpaduan antara bumbu rempah-rempah asli Nusantara menjadikan rendang memiliki cita rasa yang sangat nikmat Ketika disantap.
2. Mie Aceh
Selanjutnya ada salah satu makanan Nusantara khas Aceh yang memiliki tekstur yang tebal dan kenyal dipadu dengan toping irisan daging, sayur dan juga rempah-rempah yang sangat kuat.
Sehingga membuat mie aceh memiliki cita rasa yang unik dan lain dari mie pada umumnya. mie aceh disajikan dengan beragam cara seperti direbus, digoreng, dan tumis.
Namun banyaknya cara mengolah tidak akan mengubah cita rasa dari mie aceh sendiri.
Mie aceh juga dapat disajikan dengan berbagai tambahan seafood sehingga selera kita b isa tergugah untuk menyantap hidangan satu ini.
3. Mendoan
Tempe Mendoan merupakan salah satu olahan tempe yang berasal dari daerah Banyumas, Jawa Tengah.
Dengan bahan dasar tempe yang dilumuri tepung yang sudah diberi bumbu dan daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil, adonan tadi kemudian digoreng dengan minyak banyak.
Mendoan disajikan dalam dua varian, mendoan dengan tekstur yang masih sedikit lembek (mendo) dan juga mendoan dengan tekstur garing.
Mendoan biasanya disantap pada saat musim hujan bersama dengan hangatnya kopi.
4. Gudeg
Gudeg merupakan makanan tradisional yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta dengan bahan dasar dari Nangka yang masih muda.
Nangka tersebut diiris dan diberi santan yang sudah dicampur bumbu yang khas.
Sehingga membuat kita yang sudah lama tidak menikmati enaknya gudeg akan dibuat rindu dengan makanan yang satu ini.
Gudeg biasanya dipadukan dengan hangatnya nasi dan juga irisan telur rebus yang membuat makanan ini cocok untuk dinikmati setiap waktu.
5. Sate Madura
Sate ini berasal dari daerah Madura dengan bahan dasar daging yang sudah diiris kecil-kecil kemudian ditusuk menggunakan tusukan yang terbuat dari bambu.
Sebelum dibakar sate madura terlebih dahulu dilumuri bumbu yang khas sehingga aroma yang dihasilkan pada saat proses pembakaran dapat menggugah selera kita.
6. Soto Banjar
Ketika kita pergi berwisata ke daerah Kalimantan Selatan rasanya tak lengkap jika tidak mencicipi salah satu kuliner yang paling populer disana yaitu soto banjar.
Soto banjar merupakan soto yang memiliki rasa dan aroma yang kuat dikarenakan bumbu untuk membuat soto ini merupakan rempah-rempah asli Nusantara.
Soto banjar biasanya dicampur dengan suwiran daging ayam dan juga telur rebus sehingga menjadi kesatuan yang tak terkalahkan.
7. Serabi
Serabi merupakan kue tradisional yang banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Barat.
Kue ini berbahan dasar dari tepung beras yang dicampur dengan santan, kue ini dibuat dengan 2 adonan yang dimasak bersama.
Dimulai dari adonan tepung beras biasa dan juga adonan tepung beras yang sudah diberi gula jawa.
Cara memasak serabi bisa dibilang cukup unik yaitu dengan wajan yang terbuat dari tanah liat dan diberi olesan minyak kelapa agar adonan tidak terlalu lengket Ketika diambil.
Serabi yang memiliki rasa manis gurih membuat ia banyak dicari penikmat kuliner.
8. Ayam Taliwang
Ayam taliwang merupakan olahan ayam bakar khas daerah Lombok.
Dan menjadi salah satu menu yang wajiib Anda santap Ketika sedang berada di daerah Lombok Nusa Tenggara Barat.
Makanan yang satu ini berbahan dasar ayam bakar yang diberi bumbu rempah-rempah sehingga menciptakan rasa gurih sekaligus nikmat Ketika Anda menyantapnya.
9. Bika Ambon
Banyak yang beranggapan bahwa bika ambon berasal dari daerah Ambon, tetapi aslinya bika ambon berasal dari daerah Medan Sumatra Utara loh.
Bika ambon merupakan kue tradisonal yang terbuat dari berbagai bahan antara lain tepung terigu, santan, gula pasir, dan telur.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Menu Sahur 2024
Kue ini memiliki rasa yang manis dan biasanya diberi toping susu dan keju.
Bika ambon kini sudah mulai banyak varisainya sehingga menjadi kuliner yang disukai banyak orang.
10. Pempek
Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara, rasanya tak lengkap jika tidak mengulas pempek.
Kuliner khas Palembang ini menyajikan olahan daging ikan dan tepung kanji yang sudah ada sejak abad ke-16.
Pempek menjadi kuliner favorit karena memiliki rasa asam manis, pedas, dan juga gurih bercampur menjadi kesatuan yang tak tertandingi.
Pempek juga hadir dengan berbagai varian dan varian yang paling banyak peminatnya yaitu pempek degan isian telur rebus.
Jadi, itulah beberapa kuliner khas Nusantara yang berhasil kami rangkum berdasarkan angka kepopulerannya.
Apakah kuliner nusantara yang mendunia diatas salah satunya berasal dari daerah kalian?
Sampai jumpa pada artikel Kuliner Hits selanjutnya yang pasti akan lebih seru untuk membahas berbagai sajian kuliner di seluruh Dunia.
