Kulinerhits.com – Halo Sahabat pecinta kuliner! pada artikel kali ini Kuliner Hits akan berbagi resep Kue Nagasari. Nagasari adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang populer di berbagai daerah.
Kue ini terbuat dari tepung beras yang diisi dengan pisang dan dibungkus dengan daun pisang. Teksturnya lembut dan kenyal, dengan rasa manis dan sedikit asam dari pisang.
Kue nagasari biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Namun, kue ini juga bisa dijadikan sebagai makanan pokok, terutama bagi masyarakat yang tinggal di daerah pedesaan. Kue nagasari dapat ditemukan di pasar tradisional atau toko kue di seluruh Indonesia.
Berikut ini adalah Resep Kue Nagasari Jajanan Tradisional Indonesia
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung beras
- 200 gr gula pasir
- 200 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 100 gr pisang tanduk, potong-potong
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, gula pasir, santan kental, garam, dan vanili bubuk dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
- Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
- Siapkan daun pisang yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Ambil dua lembar daun pisang dan tumpuk. Letakkan satu sendok adonan tepung beras di atasnya.
- Beri potongan pisang di atas adonan tepung beras.
- Tutup adonan dengan satu sendok adonan tepung beras lagi.
- Lipat daun pisang dengan rapi dan sematkan dengan tusuk gigi.
- Lakukan langkah-langkah tersebut hingga semua adonan habis.
- Setelah semua adonan selesai dibungkus, kukus kue nagasari selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Angkat kue nagasari dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
- Sajikan kue nagasari selagi hangat atau dingin.
Tips Membuat Kue Nagasari yang Sempurna:
- Gunakan tepung beras yang berkualitas baik. Tepung beras yang baik akan menghasilkan kue nagasari yang lembut dan kenyal.
- Santan yang digunakan harus santan kental. Santan kental akan membuat kue nagasari terasa lebih gurih.
- Gunakan pisang tanduk yang matang. Pisang tanduk yang matang akan menghasilkan kue nagasari yang manis dan lembut.
- Jangan terlalu lama mengukus kue nagasari. Kue nagasari yang terlalu lama dikukus akan menjadi keras.
- Sajikan kue nagasari selagi hangat atau dingin. Kue nagasari yang hangat atau dingin akan terasa lebih nikmat
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Magic Com Tanpa Santan Yang Lezat
Variasi Kue Nagasari:
Kue nagasari memiliki beberapa variasi, di antaranya:
- Kue nagasari pisang: Kue nagasari ini menggunakan pisang sebagai isiannya.
- Kue nagasari durian: Kue nagasari ini menggunakan durian sebagai isiannya.
- Kue nagasari nangka: Kue nagasari ini menggunakan nangka sebagai isiannya.
- Kue nagasari ubi ungu: Kue nagasari ini menggunakan ubi ungu sebagai isiannya.
- Kue nagasari pandan: Kue nagasari ini menggunakan daun pandan sebagai pewarnanya.
Kue nagasari merupakan jajanan tradisional Indonesia yang enak dan mudah dibuat. Kue ini dapat dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat kue nagasari yang sempurna di rumah.
