Resep Membuat Kroket Gandum

Resep Membuat Kroket Gandum

Kroket merupakan makanan lezat yang terbuat dari adonan kentang atau roti tawar dan diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging, keju, atau sayuran. Kroket biasanya disajikan dengan saus dan dapat dinikmati sebagai makanan pembuka atau camilan. Kali ini, kita akan membuat kroket dengan bahan dasar gandum.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung gandum
• 100 gram mentega
• 2 butir telur
• 250 ml susu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• Isi kroket (dapat berupa daging cincang, keju parut, atau sayuran cincang)
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk Pembuatan:

1. Pertama-tama, buat adonan kroket dengan mencampurkan tepung gandum, mentega, telur, susu, garam, dan pala bubuk dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
2. Siapkan isian kroket dengan mencincang daging, keju, atau sayuran sesuai selera.
3. Ambil sedikit adonan kroket dan pipihkan di telapak tangan. Beri isian kroket di tengahnya dan tutup rapat dengan cara mencubit-cubit pinggiran adonan. Pastikan isian kroket tertutup rapat agar tidak keluar saat digoreng.
4. Setelah semua kroket selesai dibentuk, gulingkan kroket ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutupi.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Angkat kroket dan tiriskan minyaknya.
6. Sajikan kroket gandum dengan saus sambal, saus tomat, atau saus mayones sesuai selera.

Tips:

• Untuk membuat kroket yang lebih renyah, masukkan kroket ke dalam freezer selama 30 menit sebelum digoreng.
• Jika tidak memiliki tepung roti, Anda dapat menggunakan biskuit yang dihancurkan sebagai pengganti tepung roti.
• Anda dapat mengganti isian kroket dengan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti keju parut, sayuran cincang, atau sosis potong dadu.
• Kroket gandum dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.

Manfaat Gandum:

Gandum merupakan biji-bijian yang kaya akan nutrisi, seperti serat, protein, vitamin, dan mineral. Mengonsumsi gandum secara teratur dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, seperti:

• Menjaga kesehatan jantung
• Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
• Menstabilkan kadar gula darah
• Mencegah obesitas
• Meningkatkan fungsi pencernaan
• Menurunkan risiko terkena kanker tertentu

Dengan mengonsumsi kroket gandum, Anda dapat menikmati makanan lezat sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan dari gandum. Selamat mencoba!