Resep Kue Putri Salju dengan Tepung Maizena – Kue Putri Salju dengan Tepung Maizena, kue kering lembut nan klasik yang disukai banyak orang. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, kue ini dapat menjadi camilan atau hidangan penutup yang nikmat untuk segala acara.
Tepung maizena dalam resep ini memberikan tekstur yang renyah pada bagian luar dan lembut pada bagian dalam. Selain itu, kue ini juga dapat dikreasikan dengan berbagai variasi rasa dan bentuk, sehingga menjadi suguhan yang menarik untuk dinikmati.
Bahan-bahan Kue Putri Salju
Membuat kue putri salju dengan tepung maizena memerlukan beberapa bahan utama yang masing-masing memiliki fungsi penting dalam menghasilkan kue yang lezat dan bertekstur renyah.
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan beserta fungsinya:
Tepung Terigu
- Menjadi struktur utama kue, memberikan kekenyalan dan kekuatan.
Tepung Maizena
- Menyerap kelembapan berlebih, membuat kue lebih renyah.
Margarin
- Menambahkan rasa gurih dan membantu membuat kue lebih lembut.
Gula Halus
- Memberikan rasa manis dan membantu mengikat bahan-bahan.
Kuning Telur
- Menambah warna dan membantu mengikat bahan-bahan.
Susu Bubuk
- Menambah rasa gurih dan membantu membuat kue lebih renyah.
Vanili Bubuk
- Menambahkan aroma harum pada kue.
Gula Manis untuk Taburan
- Memberikan lapisan manis yang mengilap pada permukaan kue.
Cara Membuat Kue Putri Salju
Membuat kue putri salju dengan tepung maizena adalah cara yang mudah dan menyenangkan untuk membuat kue kering yang lezat dan lembut. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue putri salju yang sempurna:
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram tepung maizena
- 125 gram gula halus
- 125 gram mentega dingin, potong dadu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula halus.
- Tambahkan mentega dingin dan aduk dengan jari atau garpu hingga adonan bertekstur seperti remah kasar.
- Tambahkan telur dan vanila ekstrak, lalu aduk hingga adonan menyatu.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit.
- Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
- Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Ambil satu bagian adonan dan giling tipis-tipis dengan rolling pin.
- Cetak adonan sesuai selera menggunakan cetakan kue kering.
- Tata kue kering di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang kue kering selama 10-12 menit atau hingga pinggirannya berwarna kecoklatan.
- Keluarkan kue kering dari oven dan biarkan dingin sebentar.
- Taburi kue kering dengan gula halus dan sajikan.
Tips dan Trik Membuat Kue Putri Salju
Untuk membuat kue putri salju yang sempurna, ikuti tips dan trik berikut:
Bahan Berkualitas
- Gunakan tepung maizena berkualitas tinggi untuk hasil yang renyah dan tidak bertepung.
- Pilih mentega tawar yang dingin dan segar untuk menghasilkan tekstur yang lebih baik.
- Gunakan gula halus untuk hasil yang lebih lembut dan tidak berpasir.
Teknik Mengaduk
Hindari mengaduk adonan secara berlebihan, karena dapat membuat kue menjadi keras.
- Aduk adonan hanya sampai semua bahan tercampur rata.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu atau air.
- Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung maizena.
Membentuk Kue
Bentuk kue menjadi bulan sabit atau bentuk lainnya sesuai selera.
- Gunakan sendok teh untuk mengambil adonan dan membentuknya menjadi bola-bola kecil.
- Tekan bola-bola adonan dengan garpu atau pisau untuk membentuk bulan sabit.
- Letakkan kue di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
Memanggang, Resep Kue Putri Salju dengan Tepung Maizena
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160-170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Biarkan kue dingin sebelum ditaburi gula halus.
- Taburkan gula halus secara merata di atas kue.
Menyimpan
Simpan kue putri salju dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari.
Resep Kue Putri Salju dengan Tepung Maizena menjadi pilihan tepat untuk membuat kue kering lebaran yang renyah dan lembut. Jika Anda ingin mencoba variasi kue kering lebaran tanpa oven, silakan kunjungi cara membuat kue kering lebaran tanpa oven . Setelah mengetahui cara membuat kue kering tanpa oven, Anda dapat kembali ke Resep Kue Putri Salju dengan Tepung Maizena.
Dengan mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat, Anda akan mendapatkan kue kering yang nikmat dan istimewa untuk lebaran.
Variasi Kue Putri Salju
Kue putri salju memiliki banyak variasi yang bisa dibuat untuk menyesuaikan dengan selera dan kreativitas pembuatnya. Variasi ini dapat berupa rasa, bentuk, hingga topping yang berbeda.
Berikut adalah beberapa variasi kue putri salju yang populer:
Variasi Rasa
- Kue Putri Salju Original: Rasa klasik dengan adonan vanilla yang gurih dan taburan gula halus.
- Kue Putri Salju Cokelat: Adonan cokelat yang kaya dan dekaden, dilapisi gula halus atau bubuk cokelat.
- Kue Putri Salju Keju: Adonan keju yang gurih, dilapisi gula halus atau parutan keju.
- Kue Putri Salju Matcha: Adonan yang diinfus dengan bubuk matcha, memberikan rasa teh hijau yang khas.
Variasi Bentuk
- Kue Putri Salju Bulan Sabit: Bentuk bulan sabit yang unik dan elegan, dilapisi gula halus.
- Kue Putri Salju Bola-bola: Bola-bola adonan yang digoreng atau dipanggang, dilapisi gula halus.
- Kue Putri Salju Bintang: Adonan yang dicetak menjadi bentuk bintang, dilapisi gula halus.
- Kue Putri Salju Bunga: Adonan yang dibentuk menjadi bentuk bunga, dilapisi gula halus atau pewarna makanan.
Variasi Topping
- Taburan Gula Halus: Topping klasik yang memberikan rasa manis dan tekstur renyah.
- Bubuk Cokelat: Topping cokelat yang kaya dan dekaden, memberikan rasa pahit yang kontras.
- Parutan Keju: Topping keju yang gurih, memberikan rasa asin yang menyeimbangkan rasa manis kue.
- Kacang-kacangan yang Dicincang: Topping kacang yang renyah, memberikan tekstur dan rasa tambahan.
- Buah-buahan Kering: Topping buah kering yang manis dan asam, memberikan rasa yang menyegarkan.
Pemungkas: Resep Kue Putri Salju Dengan Tepung Maizena
Membuat Kue Putri Salju dengan Tepung Maizena tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang telah diuraikan, Anda dapat menciptakan kue kering yang lezat dan memikat lidah. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung coba resepnya dan rasakan kelezatan Kue Putri Salju yang istimewa ini!
