Resep Ayam Rica Rica Pedas Dan Lezat

Agustina

Resep Ayam Rica Rica Pedas Dan Lezat

 

Kulinerhits.com – Halo sahabat Kuliner Hits! pada kesempatan kali ini Kami akan berbagi salah satu resep yang bahan utamanya dari ayam yaitu resep ayam rica rica pedas dan lezat.

Ayam rica rica adalah salah satu kuliner nusantara atau makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang pedas dan lezat.

Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk-pauk lainnya. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, baca terus artikel ini sampai selesai ya.

Berikut ini adalah Resep Ayam Rica Rica Pedas Dan Lezat

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  • 3 batang sereh, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdt cabai rawit, iris
  • 1 sdt cabai merah besar, iris
  • 1 sdt kemiri, sangrai lalu haluskan
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 sdt jahe, iris
  • 1 sdt kunyit, iris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 100 ml air

Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, sereh, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air, garam, dan penyedap rasa.
  4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Tips:

  • Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit.
  • Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti buncis, wortel, atau kentang.
  • Ayam rica rica lebih nikmat jika disajikan dengan sambal terasi.

Manfaat Ayam Rica Rica:

  • Ayam rica rica merupakan makanan yang kaya akan protein. Protein sangat penting untuk tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun dan pemeliharaan jaringan tubuh.
  • Ayam rica rica juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, dan potassium. Vitamin dan mineral ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
  • Capsaicin, zat yang memberikan rasa pedas pada ayam rica rica, memiliki sifat antioksidan. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
  • Ayam rica rica juga dapat membantu meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan.
Baja Juga:  Resep Membuat Kroket Gandum

Catatan:

Ayam rica rica merupakan makanan yang pedas. Jika Anda memiliki masalah dengan perut, sebaiknya hindari mengonsumsi makanan ini.

Ayam rica rica juga tidak cocok untuk anak-anak karena dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.

Also Read

Bagikan: