Berkuliner Sejuta Rasa: Panduan Kuliner Bandung yang Wajib Dicoba
Bandung, kota yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Mulai dari makanan tradisional hingga modern, Bandung menawarkan berbagai pilihan kuliner yang wajib dicoba oleh para wisatawan.
Berikut ini adalah beberapa kuliner Bandung yang wajib dicoba:
1. Batagor
Batagor merupakan salah satu kuliner Bandung yang paling populer. Kudapan ini terbuat dari siomay goreng yang disajikan dengan kuah kacang dan kecap manis. Batagor dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
2. Siomay
Siomay merupakan makanan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan, kemudian dibungkus dengan kulit pangsit dan dikukus. Siomay disajikan dengan kuah kacang, kecap manis, dan sambal. Siomay dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
3. Mie Kocok
Mie kocok merupakan makanan yang terbuat dari mi kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kental. Mie kocok biasanya disajikan dengan kikil, tauge, dan daun bawang. Mie kocok dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
4. Nasi Timbel
Nasi timbel merupakan makanan yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus. Nasi timbel biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng, dan tahu goreng. Nasi timbel dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
5. Karedok
Karedok merupakan makanan yang terbuat dari sayuran mentah yang disiram dengan saus kacang. Sayuran yang digunakan dalam karedok biasanya meliputi kacang panjang, mentimun, terong, dan kol. Karedok dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
6. Gudeg
Gudeg merupakan makanan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, telur, tahu, tempe, dan kerupuk. Gudeg dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
7. Poffertjes
Poffertjes merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan susu yang dimasak dalam cetakan khusus. Poffertjes biasanya disajikan dengan gula halus, mentega, dan sirup. Poffertjes dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
8. Martabak
Martabak merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan susu yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging sapi, ayam, atau sayuran. Martabak biasanya dimasak dengan cara digoreng atau dibakar. Martabak dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar.
9. Cilok
Cilok merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung tapioka, telur, dan bumbu rempah-rempah yang disajikan dengan kuah kacang. Cilok biasanya dijual oleh pedagang kaki lima dan dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung.
10. Cimol
Cimol merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung tapioka, telur, dan bumbu rempah-rempah yang digoreng hingga mengembang. Cimol biasanya disajikan dengan kuah kacang dan dapat ditemukan di berbagai tempat di Bandung.
Itulah beberapa kuliner Bandung yang wajib dicoba oleh para wisatawan. Dengan kekayaan kulinernya yang beragam, Bandung menjadi salah satu kota di Indonesia yang wajib dikunjungi oleh para pecinta kuliner.
