Resep Nastar 1 kg Anti Gagal Tanpa Oven – Membuat nastar 1 kg tanpa oven? Rasanya mustahil? Tidak lagi! Dengan resep spesial ini, Anda bisa menyajikan nastar lezat dan anti gagal, bahkan tanpa menggunakan oven.
Resep Nastar 1 kg Anti Gagal Tanpa Oven ini sangat mudah diikuti, cocok untuk pemula maupun yang sudah berpengalaman. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapat, sehingga Anda tidak perlu repot mencari.
Bahan dan Proporsi
Membuat nastar 1 kg tanpa oven membutuhkan bahan-bahan yang tepat dengan takaran yang sesuai.
Berikut adalah daftar bahan dan takarannya:
- Tepung terigu protein sedang: 500 gram
- Gula halus: 250 gram
- Margarin: 250 gram, suhu ruang
- Kuning telur: 2 butir
- Susu bubuk: 50 gram
- Garam: 1/2 sendok teh
- Keju cheddar parut: 500 gram
- Gula pasir: 100 gram
- Kayu manis bubuk: 1/2 sendok teh
Alat dan Perlengkapan
Membuat nastar tanpa oven tidak memerlukan peralatan khusus. Cukup siapkan alat-alat dapur yang umum digunakan, antara lain:
Wadah Adonan
- Mangkuk besar: Untuk mencampur semua bahan adonan.
- Sendok kayu atau spatula: Untuk mengaduk dan menyatukan adonan.
Alat Cetak
- Cetakan nastar: Untuk membentuk adonan menjadi bentuk nastar yang diinginkan.
Alat Panggang
- Loyang: Untuk memanggang nastar.
- Kertas roti: Untuk melapisi loyang agar nastar tidak lengket.
Alat Lain
- Saringan: Untuk menyaring tepung agar tidak menggumpal.
- Timbangan: Untuk mengukur bahan-bahan secara akurat.
Langkah-Langkah Pembuatan
Membuat nastar tanpa oven ternyata mudah dan anti gagal. Ikuti langkah-langkah pembuatannya dengan saksama agar nastarmu sukses.
Sebelum memulai, pastikan semua bahan dan peralatan sudah siap. Kamu juga perlu menyiapkan cetakan nastar agar bentuknya rapi.
Adonan Nastar
- Campur tepung terigu, gula halus, dan margarin dalam wadah.
- Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
Isi Nastar
- Campur nanas yang sudah diparut, gula pasir, dan kayu manis dalam wajan.
- Masak hingga nanas mengeluarkan air dan mengental.
- Dinginkan isian nanas sebelum digunakan.
Pembentukan Nastar
- Pipihkan bulatan adonan.
- Isi dengan 1 sendok teh isian nanas.
- Tutup dan bentuk adonan menjadi bulat.
- Celupkan nastar ke dalam kuning telur.
- Gulingkan nastar ke dalam keju parut.
- Tata nastar dalam loyang.
Pengeringan Nastar
Karena tidak dipanggang, nastar perlu dikeringkan agar tahan lama. Berikut cara mengeringkannya:
- Jemur nastar di bawah sinar matahari selama 2-3 hari.
- Angin-anginkan nastar di tempat yang sejuk dan kering selama 2-3 hari.
Tips dan Trik
Membuat nastar tanpa oven memang bukan perkara mudah. Namun, dengan mengikuti beberapa tips dan trik, Anda dapat menghasilkan nastar yang lezat dan tidak gagal.
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda ikuti:
Gunakan Bahan yang Tepat
Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang tepat dan berkualitas baik. Tepung terigu protein tinggi, mentega tawar, dan gula halus adalah bahan utama yang harus Anda perhatikan kualitasnya.
Uleni Adonan dengan Benar
Menguleni adonan dengan benar sangat penting untuk menghasilkan nastar yang renyah. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
Cetak Nastar dengan Rapi
Cetak nastar dengan rapi dan ukuran yang sama. Hal ini akan memastikan nastar matang secara merata.
Panggang Nastar dengan Suhu Rendah
Panggang nastar dengan suhu rendah dan waktu yang cukup. Hal ini akan mencegah nastar gosong dan memastikan bagian dalamnya matang sempurna.
Simpan Nastar dengan Benar
Simpan nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak cepat basi.
Contoh Variasi Nastar
Selain cara konvensional dengan oven, terdapat variasi nastar yang dapat dibuat tanpa menggunakan oven, seperti:
Nastar Kukus
Nastar kukus memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk dibandingkan dengan nastar panggang. Cara membuatnya adalah dengan mengukus adonan nastar dalam dandang selama kurang lebih 15 menit.
Nastar Teflon
Nastar teflon dibuat dengan memanggang adonan nastar di atas wajan anti lengket (teflon) tanpa menggunakan minyak. Proses ini menghasilkan nastar dengan tekstur yang renyah dan sedikit gosong di bagian bawahnya.
Nastar Microwave
Nastar microwave merupakan pilihan yang praktis dan cepat. Adonan nastar dibentuk dan diletakkan di atas wadah tahan panas, lalu dimasukkan ke dalam microwave selama beberapa menit hingga matang.
Tabel Perbandingan: Resep Nastar 1 Kg Anti Gagal Tanpa Oven
Membuat nastar dengan dan tanpa oven memiliki perbedaan dalam hal bahan, alat, langkah, dan hasil. Berikut perbandingannya:
Bahan
- Dengan oven:Umumnya membutuhkan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula, mentega, telur, dan bahan tambahan seperti vanili atau kayu manis.
- Tanpa oven:Biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sederhana seperti tepung ketan, gula pasir, dan kelapa parut, tanpa telur atau mentega.
Alat
- Dengan oven:Membutuhkan alat seperti loyang, oven, mixer, dan pengocok.
- Tanpa oven:Biasanya menggunakan alat yang lebih sederhana seperti wadah, sendok, dan wajan untuk memanggang.
Langkah
- Dengan oven:Langkah-langkahnya umumnya meliputi membuat adonan, membentuk nastar, memanggang dalam oven, dan mendiamkan hingga dingin.
- Tanpa oven:Langkah-langkahnya biasanya lebih sederhana, yaitu membuat adonan, membentuk nastar, dan memanggang di wajan atau teflon.
Hasil, Resep Nastar 1 kg Anti Gagal Tanpa Oven
- Dengan oven:Nastar yang dihasilkan biasanya lebih renyah dan memiliki tekstur yang lebih lembut di bagian dalamnya.
- Tanpa oven:Nastar yang dihasilkan biasanya lebih kenyal dan memiliki tekstur yang lebih padat.
Ilustrasi
Ilustrasi langkah-langkah pembuatan nastar tanpa oven:
- Langkah 1:Campurkan tepung terigu, gula halus, dan mentega dingin yang sudah dipotong dadu dalam mangkuk besar. Aduk hingga adonan bertekstur seperti pasir.
- Langkah 2:Tambahkan kuning telur dan uleni hingga adonan kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama 30 menit.
- Langkah 3:Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Isi setiap bola dengan selai nanas.
- Langkah 4:Panggang nastar di dalam wajan anti lengket tanpa minyak dengan api kecil hingga matang dan kecokelatan.
- Langkah 5:Biarkan nastar dingin sebelum disajikan.
Resep Nastar 1 kg Anti Gagal Tanpa Oven
Membuat nastar tanpa oven kini bukan lagi hal yang mustahil. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati nastar yang lezat dan lembut tanpa perlu repot memanggangnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 500 gram margarin
- 250 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 kg nanas parut
- 500 gram gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
Cara Membuat:
Adonan:
- Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, telur, vanili bubuk, dan garam dalam wadah.
- Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
Isi:
- Campurkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam wadah.
- Masak hingga nanas mengeluarkan air dan mengental.
- Dinginkan isian.
Penyelesaian:
- Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan.
- Beri isian nanas di tengahnya.
- Lipat adonan dan bentuk sesuai selera.
- Susun nastar dalam loyang yang telah diolesi margarin.
- Panaskan kukusan dan kukus nastar selama 20-25 menit.
- Angkat nastar dan dinginkan.
Nastar tanpa oven siap disajikan.
Ringkasan Terakhir
Dengan mengikuti resep ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan nastar yang lezat, tetapi juga menghemat waktu dan tenaga. Sajikan nastar spesial ini untuk momen-momen istimewa bersama keluarga dan orang tercinta, dan ciptakan kenangan indah yang tak terlupakan.
